Hotel- und Gaststättenbedarf
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Paellapfanne rund Eisen 36 cm Griffe lackiert 2281360
Paellapfanne
rund Eisen 36 cm Griffe lackiert
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Paellapfanne rund Eisen 40 cm Griffe lackiert 2281400
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Paellapfanne rund Eisen 46 cm Griffe lackiert 2281460
Paellapfanne
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Paellapfanne rund Eisen 50 cm Griffe lackiert 2281500
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Paellapfanne rund Eisen 60 cm Griffe lackiert 2281600
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Paellapfanne rund Eisen 70 cm Griffe lackiert 2281700
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Paellapfanne rund Eisen 80 cm Griffe lackiert 2281800
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Paellapfanne rund Eisen 90 cm Griffe lackiert 2281900
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Gebrauchtsanweisung

für schmiedeeiserne und Eisen- Bratpfannen, sowie eiserne Paellapfannen

Eisenpfannen sind nicht rostfrei! Vor dem ersten Gebrauch ihrer Paellapfanne bitte sorgfältig durchlesen!

Vor dem ersten Einsatz müssen Sie den Korrosionsschutz entfernen. Füllen Sie dazu einen Behälter (z.B. eine Schüssel oder Spülbecken) mit kochendem Wasser und Salz und tauchen Sie die paellapfanne für einige Minuten darin ein. Danach die Reste des Schutzfilms mit einer Spülbürste abbürsten. Befinden sich dann noch Reste in der Pfanne, sollten sie den Vorgang wiederholen.

Nach diesem Vorgang die Paellapfanne sorgfältig trocknen und mit Fett oder Öl, sowie reichlich Salz und Kartoffelschalen oder -scheiben befüllen und etwa eine Stunde lang scharf einbraten. Zum Schluß schütten Sie den Inhalt aus und erhitzen die Pfanne nochmals kurz mit etwas Öl. Wenn Sie jetzt Ihre fast wieder erkaltete Pfanne mit Küchenpapier trocken abreiben, ist sie gebrauchsfertig.

Beachten Sie bitte weiter: Immer zuerst Pfanne und Öl heiß werden lasen, anschließend das Bratgut einfüllen, anbraten, und dann mit reduzierter Temperatur weitergaren. Saft und Aroma bleiben dann bestmöglich erhalten.

Nach Gebrauch sollten sie die Pfanne mit Küchenpaper ausreiben, bei hartnäckigen Verschmutungen mit heißem Wasser abspülen, abschließend die Pfanne immer gut trocknen lassen und leicht einfetten.

Materialeigenschaften von kaltgeschmiedetem Eisen

Nicht rostfrei, charakteristisch strukturierte Oberfläche. Durch wiederholten Schmiedevorgang ist das Material stark verdichtet, hart und langlebig bei entsprechender Pflege. Magnetisch. Nach jeder maschinellen oder Handreinigung immer einfetten, trocken lagern.